スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ゴールデンウイーク初日。


ぶどうの花が咲きそうだよ!



ぶどうは蕾の状態で、セットという処理をする。

一枚目の写真がナチュラルな蕾。


このまま咲かせて果実にしたら、上の方にちょろちょろ下の方にちょろちょろなプードルみたいなつくりのなが~い房になってしまう。


ぶどうの房は2~3粒の塊15~20段で構成されている。この塊を業界用語でクルマという。上の方を3、4クルマ取って下のを摘み取る。全部で18クルマにしてしまう。


この形にすると、みなさんが目にするブドウの房になる。


これからバーっと暑い日が続いたりすると、一斉に満開になったりするから、今のウチに作業を終わらせておかないとヤバい。




今年になって何度かぶどう辞める宣言をした父。

それを聞いた父の弟は、ぽろぽろと大きな涙を流して泣いた。



ぶどう一筋の父。

あんたからぶどうをとったら何にも無い。


俺、手伝うから、面積少なくしてもいいからさ。


続けようや。





ぶどうで育ててもらった。

大学まで出してもらった。

だからこうして今の俺がある。

いつも一生懸命にぶどうを作ってきた父。

私も叔父もその姿に頼もしさと誇りを感じていた。


その父がぶどうを辞めるのは、猛烈にさみしく、悲しい。


何にもしなくなったら老け込んでしまう心配もある。


土日から今日まででほぼセットが終わった。

今年もぶどうが作られるね。


よかった。


さあ、ぶどう達!咲いていいよ(^^)



ビニールハウスの外には野いちごの花が咲いていた。


あ、親父みたいな顔のクモみっけ!


作業が終わってから田川市総合グランドでゆっくり15キロ。

久しぶり。


ゆっくりと休日の時間が流れてゆく。

スポンサーサイト

ぶどうの花が咲きそうだよ!

ゴールデンウイーク初日。


ぶどうの花が咲きそうだよ!



ぶどうは蕾の状態で、セットという処理をする。

一枚目の写真がナチュラルな蕾。


このまま咲かせて果実にしたら、上の方にちょろちょろ下の方にちょろちょろなプードルみたいなつくりのなが~い房になってしまう。


ぶどうの房は2~3粒の塊15~20段で構成されている。この塊を業界用語でクルマという。上の方を3、4クルマ取って下のを摘み取る。全部で18クルマにしてしまう。


この形にすると、みなさんが目にするブドウの房になる。


これからバーっと暑い日が続いたりすると、一斉に満開になったりするから、今のウチに作業を終わらせておかないとヤバい。




今年になって何度かぶどう辞める宣言をした父。

それを聞いた父の弟は、ぽろぽろと大きな涙を流して泣いた。



ぶどう一筋の父。

あんたからぶどうをとったら何にも無い。


俺、手伝うから、面積少なくしてもいいからさ。


続けようや。





ぶどうで育ててもらった。

大学まで出してもらった。

だからこうして今の俺がある。

いつも一生懸命にぶどうを作ってきた父。

私も叔父もその姿に頼もしさと誇りを感じていた。


その父がぶどうを辞めるのは、猛烈にさみしく、悲しい。


何にもしなくなったら老け込んでしまう心配もある。


土日から今日まででほぼセットが終わった。

今年もぶどうが作られるね。


よかった。


さあ、ぶどう達!咲いていいよ(^^)



ビニールハウスの外には野いちごの花が咲いていた。


あ、親父みたいな顔のクモみっけ!


作業が終わってから田川市総合グランドでゆっくり15キロ。

久しぶり。


ゆっくりと休日の時間が流れてゆく。

いろんなブドウ

ははは。


__.jpg




ちんこぶどう発見。





7月30日から葡萄の直売が始まりました。


今年も早々と梅雨が明けてからというもの、毎日毎日かんかん照りなもんだから、ぶどうはすこぶる美味しいです。


1_.jpg




ぜひぜひ遊びにおいでください。


私に直接、このブログを見た!と言ってくださいますと、ちょっぴりサービスざます。


今年も、葡萄の花が咲こうとしている

budounohana.jpg



葡萄の花が咲きそうだ。葡萄は花が咲く前にセットという作業をする。


これをやらないとやたらと長い房になって上にちょろちょろ下にちょろちょろ着果した、ダックスフントプードルみたいな葡萄になってしまう。


葡萄の蕾は、蕾の頃から葡萄の形をしている。


主軸があってそこから枝がでていて、その枝に複数の蕾が集団で付いている。


一つの房に蕾の集まりが30~40段ついているが、上から5~6段程むしりとり、一番上から16~18段になるようにして、下の10段程を除く。


葡萄の作業でこれが一番辛い。


蕾は目線より少し上にあり、両腕をあげて作業をする。

人間、腕をあげて作業をすると下でやる時と比べ、力が入らず余計にに疲れてしまう。さらに頭も長時間上を向いているので首がコチコチに凝ってしまう。


父と母、妻と私。そして助っ人のお姉さん方4名。


このお姉さん方は元々お子さんの学校友達で、あちこちの農家で花や野菜の植付けなどの作業を手伝っているのだという。


「お年寄り夫婦2人で農業をやっているようなところで、仕事が大変な時にお手伝いできたらいいな~ってはじめたんですよ。だから雇用入れて大規模にやってるようなとこや若い方がばりばりやってるところには行きません。」


すごい!


しっかりした経営理念があるんですね!

じっと話を聞いてみると一人当り年間150日ほどの労働。一日8時間というわけではなく、やりきり。そうすると旦那さんの扶養に入ったままでも大丈夫なくらいの収入。


なるほどね。


みなさん、作業はてきぱきとやりながらおしゃべりも思いっきり盛り上がる。


こうやってみんなで仕事するのも楽しいんだな。


ほー!おもしろい。


こういうのを見ると、ついつい研究者の目になってしまうのである。


夕方、畑の半分を少し過ぎたところでやめ。



明日でおおよその目処がつきそうだ。



一日お疲れ様!



いてててて。



肩と首が痛い・・・。



こういう時は、迷わずプールへゴーだ!



2キロ泳いだ。


2キロも泳げば身体全部が疲れて、肩とか首とかが痛いとかなんとかいうのは、もう訳が分からなくなってしまうのである。

お盆が過ぎていきました。

今年もお盆が過ぎていこうとしています。

暑い日が続きますが、ここにきて、ちょっぴりですが風に秋の気配が感じられるようになりました。


直売所にいると、いい風が西から東に凪がれていきます。


今年も直売所に立っている間、たくさんの方々とお会いすることができました。



「やっぱりここのぶどうじゃないとね!」

「この間買ったぶどうは色はきれいな黒だったけど、すっぱかったのよ。びっくりしてここに来たのよ。」


うれしー!


こういうお声をいただくと、手嶋ぶどう園の子に生まれてよかったな、と思うのです。



父、洋海は今年で71歳。


「来年こそは」


これが口癖。まだまだ満足のいく葡萄にたどり着いていないのです。



ご存じの通り、今年は梅雨明けから熱帯夜が続きました。



葡萄が甘くなるためには、日光と二酸化炭素、水が必要です。夏はしっかりと日が照りつけた方が美味しい葡萄になります。しかし、黒々とした色になるためには着色し始める頃、まだ果実が酸っぱい時期に昼と夜の温度格差が必要なのです。


つまり、昼間はサンサンと太陽に頑張ってもらって、夜はすーっと涼しくならないと葡萄は黒くなれません。


この時期に着色でくじけると赤いまま熟してしまい、黒くなりきれず終い。



美味しいんですけど、色づきいまいちの葡萄になってしまいます。



夜に畑がすーっと涼しくなるよう打ち水をしたりして頑張ってみました。


赤いままの困ったちゃんも出荷しつつ、8月に入ってから夕立という追い風もあったため、何とか黒い葡萄が収穫できました。


色づきの悪い葡萄の値段を黒いのよりも安く設定して店頭に並べていますと、多くのお客さんから



「どっちが美味しい?」と、聞かれます。



先ほど書きましたとおり、果実の色づきと甘さのメカニズムは異なります。



でも、相対的に色づきがいい方が甘い。どちらもそれだけ食べたら美味しいのですが、食べ比べてみると黒い方が美味しいのです。



そう説明すると、皆さん黒い方を選んでいかれます。



やっぱり、美味しい方がいい!葡萄なんだからちょっとでも甘い方が幸せ!




そうなんですよね。



来年こそは!



ははは。もっともっと皆さんに喜んで頂けるよう、うちの葡萄を口にしたその瞬間、幸せになってただけるような葡萄を来年こそは!


また頑張ります。





今出荷している葡萄はビニールハウスのものです。


8月下旬から露地の葡萄の出荷が始まります。



こちらはブラックオリンピアと安芸クイーンがメイン。ご期待下さいませ(^_^)





















最新記事
カテゴリ
プロフィール

てしまぶどう園

Author:てしまぶどう園
川崎町にあるちっちゃなぶどう園。
私はそこで生まれ育ちました。
手嶋ぶどう園では、ぶどうづくりをぶどうに任せることにしました。
私たちはぶどうの声を聞き、ぶどうがやりたいようにやるお手伝いをしています。
自然に任せて自然のなかで生きる。

そういう生き方ができたらいいなと思っています。

@@@@@@@@@@@@@@@@@@
手嶋ぶどう園
電話0947(72)3273
fax 0947(72)5454
〒827-0004
福岡県田川郡川崎町田原
田原交差点そばジョイフルの前
営業時間
朝8時30分~夕方6時
※17時以降ぶどうが無くなると閉店します。
遅くにご来店の際はご連絡下さい。
@@@@@@@@@@@@@@@@@@

GoogleMaps(グーグルマップ)地図表示
最新コメント
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
月別アーカイブ
最新トラックバック
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。